こんにちは、ひやむぎです！
みなさん、ハンバーグは好きですか？
僕は大好きです。僕の大好きなメニューはカレー、唐揚げ、ハンバーグってくらい好きです。以前にもこのブログでいろんなカレーやハンバーグを紹介してきましたが、今回はハンバーグの紹介です。
早良区田村。三軒屋バス停の真後ろに佇むお店。それがムッシュさかい本店です。他に筑紫野と大牟田にも店舗がありますが、福岡市内にはここだけ。
実は以前から気になっていたものの、行っていなかったお店だったんです。
職場の後輩くんからも「あそこは絶対行ったほうがいいですよ！マジでうまいっすから！」とおすすめされていたお店。
やっと行ってきました。
早く来ておけばよかったと思いました。
ムッシュさかいのランチメニューは７種類
11：00～15：00まで、土日祝日もランチ営業しているムッシュさかい。
メニューはすべて洋風セット・和風セットが選べます。
今回は僕ら二人とも、めっちゃお腹が空いていたので
僕：BIGスペシャルコンビセット（洋風セット）
禊：シチューハンバーグセット 200g（洋風セット）
を注文しました。
提供はかなり早いです
なんだか久しぶりの雨だなぁとか、向かいのバス停にエアロスターが来たなぁとか、お腹空いたね～とか話していたところ…
早くも洋風セットのサラダとスープが到着しました。
そしてサラダとスープがなくなるころには、ハンバーグも到着。
何より嬉しかったのが、付け合わせのナポリタン。
多くのハンバーグレストランはポテトとキャロットグラッセ、インゲンを添えてくると思うんですが、ムッシュさかいはナポリタンが付いている！
そこかよ！って言われる読者の声が聞こえてくる気もしますが、こういう付け合わせのナポリタンって謎のおいしさがありませんか？
甘さと酸味がベストバランスな付け合わせのナポリタン。大好きなんです。笑
この辺の感覚は夫婦でよく似ています。
そうこうしていると、禊のシチューハンバーグも到着。
なんだか豪華なビジュ。シチューというよりはたっぷりかかったデミグラスソースって感じでしょうか。
個人的には深めのシチュー皿にビーフシチュー、その中に小島のようにハンバーグがあるのかと思っていましたが、付け合わせのナポリタンがすべてを丸く収めてくれます。
（ナポリタンにすべてを背負わせてしまった気がする）
気を取り直して、いざ実食。
まずはサイコロステーキから。
一口サイズの食べやすい大きさで、噛むとじゅわっと旨味が広がります。あと赤身だからといって硬いなんてこともなく、ほどよい食感です。
たまにある、噛んでも噛んでも形がなくならない、お前はホルモンか何かかって言いたくなるファミレスのステーキとは大違い。
そもそも専門店とファミレスを比べるなって話なんですけども。
そしてお次はハンバーグ。少し押しただけでこの肉汁の溢れ方です。そんなにぎゅって押してないですからね。そっと、チョンってくらい。それでも流れ出る肉汁。
食べた感じはふわふわしたハンバーグで、先ほどあんなに溢れ出たのに噛んだらさらにじゅわっと肉汁が流れ出てきます。
白米が進む…！
ジャポネソースが付いてきますが、卓上の調味料で味変も可能です。
胡椒と岩塩が置いてあります。肉本来の味とちょっとの塩味で食べるのも好きなので、ありがたいサービスです。
そんな僕でも驚く粒の粗さの岩塩が出てきました。
塩と胡椒でキリっと引き締まる肉本来の味。いやあ、うまい。
シチューハンバーグはと言うと、焼きハンバーグとはまた違った趣がありまして。
シチューは思ったよりも味が濃くないので、ハンバーグのおいしさは消さないちょうどいい塩梅でした。
あくまでも主役はハンバーグ。シチューはちょっとだけ雰囲気を変えてるだけですよってくらい。
でもシチューもしっかりおいしいから、お互いがおいしさを引き立てあうような味わい。相乗効果ってやつですね。
そもそもビーフシチューにハンバーグなんて組み合わせ、美味しくないわけがありません。
今度はシチューハンバーグでもいいなぁ…！
デザートもあるよ
ランチにはアフターコーヒーが付いていますが、+280円でデザートが付けられます。
ブログのネタ抜きにしてもこういうプラス１品には目がない僕ら。クリームブリュレとベイクドチーズケーキを注文しました。
ベイクドチーズケーキは少し酸味が強めながらもほのかに甘く、添えられたマーマレードが肉の味をさっぱりとさせてくれます。
クリームブリュレは表面のパリパリ感とは対照的に、きめ細かな滑らか食感。
こちらもコーヒーと一緒にいただいたら先ほどまでの濃い味を忘れてリフレッシュさせてくれる逸品です。
お店情報
今回は早良区田村にあるムッシュさかいをご紹介しました。
福岡市中心部からは離れますが、ハンバーグ好きの方にはたまらないお店だと思います。
ぜひチェックしてみてください。
ムッシュさかい
〒814-0175
福岡県福岡市早良区田村7-2-3
Lunch11:00〜15:00（オーダーストップ14:45）
Dinner17:00〜21:30（オーダーストップ21:00）
定休日：年末年始
オフィシャルサイト：https://www.monsieursakai.com/
今日は以上です(｀・ω・´)ゞ
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