読者の皆様、なめこはお好きですか？
そうです。なめこです。よく味噌汁になってるぬめぬめしたキノコのなめこです。
先日ミスターマックスに買い物に行ったところ栽培きっとが売っておりまして。女将禊のおねだりによって購入。晴れて我が家の食料自給率がわずかに上がるきっかけとなりました。
栽培開始から３週間、気が付けばとんでもないことになっていましたので今回はお待ちかね(?)の観察日記です！
↓Amazon、楽天でも同じものが販売されていますので気になる方はこちらから！↓
1月20日 もりのなめこ農園との出会い
今回購入したのは、群馬県にある森産業株式会社より販売されている「もりのなめこ農園」という栽培キットです。ミスターマックス橋本店にありました。在庫処分価格¥500で購入。
「購入したらすぐに栽培を始めてください」という但し書きがあったため、その日のうちにひとまず開封しました。
出てきたのはでっかい土の塊みたいなのが入った筒状の袋と、黒い土が入った小袋です。
まずはなめこたちの畑となる土の塊を整えていきます。今回購入したものはこんな状態でしたが、ものによっては既にキノコが生え始めているものもあるそうです。そういう時は手順が異なるそうです。
今回は芽が出ている様子はなかったため、見えている白っぽい土を削るところからスタート。茶色の土が出てきたら、小袋に入っている土を被せます。
あとは芽が出るのを待つのみ…。
2月6日 気づけば芽が出てた
「芽が出てきたよ！」という飼育係禊の報告を受け、栽培室というなの物置部屋に駆け付けたろころ。
土ブロックの縁から一斉に、ちびっちゃい芽がわらわらと出てきていました。ｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!
群生している芽の他にも、土の粒の間に芽のようなものが見えていました。
2月8日 急に増える
２日前に撮影したのと同じアングルで撮った群生地です。だんだんとなめこっぽさが増してきました。生物系の集合体に一抹のニガテ意識がある筆者には鳥肌が…。
食べれば美味しいっていうのは分かっているんですがどうしてもビジュが苦手で…。特に１つ１つの形が不揃いなのがまたニガテなんです。海辺に群生するカメノテとかも…。
でも我が家で育てているので愛着補正がかかって、なんとか直視できています。笑
2月10日 でかくなった
傘の大きさが倍になりました。
え、急にこうなるの？成長したねぇ。
育てているのなめこだった気がするけどサイズを考えるともはやしめじなのでは。でもなめこ特有のぬめぬめした感じはありますね。
栽培開始してからおよそ20日ですが、発芽してからを考えるとわずか４日ほど。芽が出たらあっという間に育つみたいですね。
よその子とオクラは育つのが早いというのは、博多が誇る人気芸人博多華丸大吉のネタの言葉です。
芽が出たなめこは育つのが早いというのは、それをパクったひやむぎの言葉です。
2月12日 さらにでかくなった
仕事から帰ってきたら視線を感じた。
見てみたらうちのきのこたちだった。
大きさが揃ってきて、傘もふっくらと丸みを帯びています。
まだ真ん中に空白地点はあるものの、なんだか狭そう。みっちりしています。
色を付けたらこうなりそう。キノコ王国 in ひやみそ家。
このキノコの下にはマリオファミリーとクッパ軍団が群雄割拠しているのだろう。
そういえば先日、U-NEXTで『The Super Mario Bros. MOVIE』を見たんです。なめこと同じ種族のキャラクターが出てくる以外にこの投稿とはなんの関係もないから多くは語りませんが、めちゃくちゃ面白かったです。
海外製作の映画特有のノリの良さ、どこかで聞いたゲームBGMを臨場感たっぷりにアレンジしたバックミュージック、顔の丸みが際立つマリオ兄さんと情けなさがかわいいルイージ。体の割に顔がでかい気がするピーチ姫。
そして何より好きだったのが、悪役のくせにちょいちょいJKになるクッパ大王。
ピーチ姫に恋焦がれるあまり自作の歌を1人で奏でてたり。あれ絶対黒歴史になるやつ。
そのほかにもファンに刺さりまくる演出大量投下。マリオシリーズが好きな人にはぜひ見てほしい作品でした。4月にはその続編が公開となり、ヨッシーも登場するそうです。楽しみですね。
なめこの話より熱く語ってしまいました。本題に戻ります。
2月12日 その数時間後…
先ほども12日でしたが、あれは仕事から帰宅した夜中３時頃の話。
そこから寝て再び起きるのは昼の12時くらい。さすがに９時間じゃそんなに変わらないよね～…。
えぇ…。どんだけ育つんやこのきのこたち。ちょっと怖くなってくるわ。
このまま育てていったら我が家はきのこに侵略されるんとちゃうやろか。
その色も相まって小さめのパンのような見た目になりました。
2月12日 23：55
同日夜中。まもなく日付が変わる頃にもう一度見てたら丸みを帯びていた傘がだんだんと開いてきていまして。これはもうさすがに限界でしょう。早く食ってやらねば。
しかし翌日は仕事。つまり明後日まで収穫はお預け。早く狭い袋から解放されたかろうが、だが待てしばし。
2月14日 収穫
やっと収穫だとなり袋を開くと、傘は開ききって外側が裏返っていました。こりゃ最終形態です。
袋を開いたらこう。
風の谷のナウシカで見たことあるぞ、こんな植物。
先日までマリオファミリーとクッパ軍団が群雄割拠していたキノコ王国はいずこへ。王蟲と羽蟲と大王ヤンマが跳梁跋扈する腐海となれり！
ハサミでチョキチョキ。しかし茎も太くなってたんだなぁ。
ここまで来るともはや別のきのこなんじゃないかってくらい太い茎。
収穫したらこんもり。何度でも問いたい。お主、本当になめこか。
こんなにでかくなるんだね、なめこって。
茎を切り落としましたが、裏から見たら椎茸に近い気がします。
いざ、実食
なめこと言えば味噌汁です。ということで今晩の献立。まぐとろ丼、ししゃも、そしてなめこの味噌汁です。
ご覧ください、隣の丼に乗っているまぐろもびっくりのなめこの存在感。まぐろのそれを軽く凌駕しています。
コンビニでこんなの売ってたらどうしますか。ちょっと目を疑うことでしょう。だけどこれが現実です。椎茸に見えようがこれはなめこです。誰がなんと言おうとなめこです。
大きくなりすぎて風味が落ちたり食感が悪くなったりという心配はありましたが、まったく問題なし！なめこのシャキッとした歯ごたえ、しっかりした風味で抜群の食べごたえがありました。
強いて言えばなめこのぬめりは少し弱かったような気がします。でもそれくらいです。立派に育った我が家のなめこ軍団、とっても美味しかったです！次はもう少し早く収穫しようと思います💦
今日は以上です！読者のみなさんも、我が家とともにきのこ生活いかがでしょうか！
↓育ててみたい方はこちらから！↓
コメント